Эксклюзив
Все новости по теме: Ботулизм
- Ольга Новикова
В Москве, Подмосковье, Казани и Нижегородской области зафиксировали вспышку ботулизма из-за готового салата лобио. В блюдо добавили консервированную фасоль, в которой содержался опасный яд ботулотоксин. Что такое лобио и как его приготовить самостоятельно — в материале 360.ru.
Читать статью - Дмитрий Толокевич
Массовые отравления россиян салатами с консервированной фасолью показали, что отсутствие внеплановых проверок общепита становится просто опасным. Бизнес легко привыкает к поблажкам и забывает следить за санитарно-эпидемиологическими нормами, а расплачиваются за это своим здоровьем ни в чем не повинные люди.
Читать статью