Токсиколог Кутушов предупредил об опасности икры с сомнительных сайтов
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3NpdGUtbmV3cy1pbWFnZS03X1FDeklxMk0uanBn.webp?w=1920)
Врач-токсиколог Михаил Кутушов посоветовал не покупать дешевую икру на сомнительных сайтах, в соцсетях и с рук. Такой продукт может содержать опасные токсины и запрещенные консерванты, сообщает Life.ru.
По словам специалиста, нарушение технологии заготовки икры повышает риск отравления. Во время нереста икра некоторых пресноводных рыб содержит ципринол. Этот токсин вызывает сильную боль и рвоту и не разрушается даже при длительной термической обработке.
Рыба также может накапливать в загрязненных водоемах свинец, ртуть и пестициды. Еще одну угрозу представляет запрещенный консервант уротропин (Е239). Кутушов предупредил, что в кислой среде икры он превращается в формальдегид.
Токсиколог рекомендовал не брать икру у незнакомых продавцов, даже если она стоит дешевле, пишет «ФедералПресс».
:focal(0.47:0.5):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3doeGtxcG9uNHg1dWFrZzU4Y2E0a3o0MmlsYWVhNnEzX1d5bzJ3VkEuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3JpYS04NjAzNzI0bXIxMDAwX1hpck5pUk0uanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3NpdGUtbmV3cy1pbWFnZS0xM19BaWphNVo1LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85LzIwODg4MDg0MjktMC0xMjctMzEwNS0xODc0LTE5MjB4MC04MC0wLTAtMmJjNWYzNzA2ZGEzNTgyYWViMmZhOGQwNzM5YTMzNTNfQllaMWQwaS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3JpYS01NjQ3OTM0bXIxMDAwX2xKbEVOc2cuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85LzIwMjUwMTI5LWdhZi11MDMtMDkxX3k3T3FXNTguanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85LzIwMjYtMDktMTgtMDExMzEzX1RaNERVYWMuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85LzIwODU2MTMyOTMtMC0yODYtMzEzMi0yMDQ4LTE5MjB4MTA4MC04MC0wLTAtOTVmZWRhNDU5YWUwNTkxZjU5MTYyODBlMDY4NmQwYzNfQ3JsU2JweS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzAyLzEzLzIwMjQwMTIzXzEyMTAyMi5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85LzJfZ0JpcTJ2Ui5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85LzIwMTgwMTIxLXphcC1vMTA1LTAxMl9tUE16c3UwLmpwZw.webp?w=1920)