Старинный рецепт блинов «для знатных особ» с эфирным маслом розы появился в Сети
Россиянам раскрыли рецепт блинов XIII века для знатных особ
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8zL3BhbmNha2VzLXdpdGgtYmVycmllcy1hbmQtc3lydXAtaW4tYS1ydXN0aWMtc3R5bGUuanBn.webp?w=1920)
Рецепты блинов XIII века обнаружили в кулинарной книге «Кухмейстера Андрея Христиана Криспа». Хозяйкам предложили два старинных рецепта с использованием сливок и эфирного масла розы, такие десерты предназначались для знатных особ.
Для приготовления блинов по первому рецепту в поваренной книге потребуется один литр подогретых сливок, шесть яиц, шесть желтков и мука. После смешивания ингредиентов нужно добавить 110 граммов топленого масла.
Второй рецепт предназначен для особ из высшего общества. В составе теста используется вино и розовая вода или эфирное масло розы. Для получения изысканного лакомства нужно смешать 100 граммов дрожжей, стакан сливок, четыре яйца, 230 граммов сливочного масла и муку. В тесто также добавляют 230 граммов сахара, ложку соли и один стакан дробленого миндаля.
В 2024 году Масленицу отмечают с 11 по 17 марта. В праздничную неделю принято печь блины и сжигать чучело зимы.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDExaW1nLTkxNjAtcG1iZHhlaC1oeTd2dHZxLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9zbmltb2tfVjZ5YUgyWC5qcGc.webp?w=1920)
:focal(0.5:0.49):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDExaW1nLTkxNDYteWNqcmZnZy5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9waG90by0yMDI0LTExLTI1LTA5LTQ4LTU5LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDExcGhvdG8tMjAyNC0xMS0yMi0yMi0wMC0xOS1jY21leTVrLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDExcGphdG5pdHNrb2Utc2hvc3NlLXF0NjduY3cuanBn.webp?w=1920)