Винодел рассказал, в какие дни нежелательно собирать виноград
Винодел Катаржин: виноград не собирают по 13-м числам из-за суеверий
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzExMTg3OTQ1ODctMC0wLTE2MjAtOTE5LTE5MjB4MC04MC0wLTAtMGI0Njk2OTM0NThiODIzYWUzMTY4YWNiNWQwOWExZWEuanBn.webp?w=1920)
Большинство виноделов считают себя суеверными людьми и избегают сбора винограда в определенные дни. Об этом РИА «Новости» рассказал главный винодел входящей в группу компаний «Абрау-Дюрсо» винодельни «Юбилейная» Антон Катаржин.
По его словам, никто не станет собирать виноград по понедельникам или 13-го числа любого месяца.
«Да, мы очень суеверные люди», — сказал эксперт.
Катаржин добавил, что в остальном решение о сборе урожая принимают на основе физико-химического анализа, который проводят в лабораториях почти ежедневно в сезон сбора. Важно определить не только месяц, но и точный день начала сбора. Перенос допустим не более чем на два-три дня.
«Виноделие — непростой процесс, в котором цена ошибки высока. Вино — живой организм, оно постоянно меняется и требует пристального внимания», — заявил Катаржин.
Ранее россиянам назвали минимальную цену бутылки качественного вина.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzE1NTcyNDQ5MDUtMC03OC0yMDAwLTEyMDMtMTkyMHgwLTgwLTAtMC02OTZkZDdmOGFkYjcxMWIwMzhlYjViZmNlYzgxYjQyYy5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1NWNkMDI0ZDNhLWJiZTktNDYwOS1hYWZhLTRmYTMyMWNlZTA3OC1weGhwMmxwLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1NWltZy0yMDI1MDUwNy0yMjAzNDAtMTM2LWlidmV5bmMuanBn.webp?w=1920)
:focal(0.49:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1NWl6b2JyYXpoZW5pZS13aGF0c2FwcC0yMDI1LTA1LTA5LXYtMTgwMjIxLWQ4ZWIwZDRjLWN4YmRwd3AuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81Lzk1NDM3MzM3OC0wLTIzNC0xMzMzLTk4OS02NTB4MC04MC0wLTAtNmJjODc1OTQ5ODk0ZjlmZDQ5Yzk1MmE0Mjk3NTI0ZDkuanBn.webp?w=1920)