Врач Сухорукова назвала лучшими источниками железа говядину и тунец
Больше всего железа содержится в говядине, тунце, устрицах, бобах, лососе и печени. Об этом изданию NEWS.ru сообщила гастроэнтеролог Видновской КБ Минздрава Московской области Людмила Сухорукова.
Железно крайне важно, поскольку оно отвечает за формирование красных кровяных клеток — эритроцитов.
«Железо входит в состав ферментов, которые обеспечивают дыхание, выработку энергии и синтез ДНК. Без железа не могут нормально сформироваться эритроциты», — пояснила врач.
Сухорукова отметила, что железо, содержащееся в растительных продуктах, усваивается организмом гораздо хуже, чем то, что в мясе.
:focal(0.49:0.26):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1N2tsZXNjaGVyZXYtaXZhbi1qdXJldmljaC1kcnpyd3NjLmpwZw.webp?w=1920)
:focal(0.68:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L3NhbW9sZXRfUU1NdWMwdy5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83LzFfdThpN1VrOC5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1N3Bob3RvLTIwMjUtMDctMDQtMTYtMjItMjEtdnRmZjdwZi5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83LzE4NzUzNjYzNTAtMC0zOS0zMDE3LTE3MzYtMTkyMHgxMDgwLTgwLTAtMC02NTQ4YzA5ODg4OTY4OTlmYTMwMDA5YzBkZjY1NTg2MS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1N2VkdWQwMDgxLTRzcTV0b3MuanBn.webp?w=1920)