Эндокринолог Калошина заявила, что употребление яичных желтков не повысит холестерин
Врач Калошина: больше холестерина содержится в готовой мясной продукции, нежели в желтках
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMi85L2pha3ViLWthcHVzbmFrLWhqNTN1c2VwYjFlLXVuc3BsYXNoLmpwZw.webp?w=1920)
Врач-эндокринолог Мария Калошина в разговоре с изданием News.ru заявила, что утверждение о вреде яичного желтка из-за высокого содержания «плохого» холестерина не более чем миф.
В желтках, по словам медика, содержатся жирные кислоты, жирорастворимые витамины A, D, E и полезный для печени и головного мозга лецитин.
«Больше холестерина содержится в готовой мясной продукции. Небольшое поступление холестерина с пищей не вредит организму. В желтке, если не ошибаюсь, всего 0,6 грамма, что допустимо. Сложно сказать, почему на яйцо все напали. Может, из-за популярной яичницы с беконом? Его в яичницу добавлять не стоит, как и жарить само яйцо, так как при жарке выделяются насыщенные жирные кислоты, влияющие на обмен липидов в организме. Они могут быть и канцерогенами. Ноги растут из яичницы с беконом», — сказала Калошина.
Диетолог посоветовала есть не более двух-трех куриных яиц в день. Причем она порекомендовала готовить яйца в виде омлета и без использования масла.
:focal(0.41:0.17):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9ha3RlcnktZG1pdHJpai1ibGF6aGtvLWFubmEtcm9kbmFqYS1kbWl0cmlqLW5hZ2lldi1yZXpoaXNzZXItZG1pdHJpai1ndWJhcmV2LXZsYWRpbWlyLXN5Y2hldi1yaWEuanBn.webp?w=1920)
:focal(0.45:0.37):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9vdG9wbGVuaWUtZnJlZXBpay5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9mbGFnLXNzaGEtdW5zX0t4NjN1SEMud2VicA.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9kb25hbGQtdHJhbXAtcmlhX2xGbVJvSTMucG5n.webp?w=1920)
:focal(0.43:0.27):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS8yMDI0MTExNS16YWYtYzM1LTA0Mi5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9sZXAtcmlhLnBuZw.webp?w=1920)