Стритфуд из дружественных стран придет в Россию

BMF: стритфуд из Турции и Сербии придет на российской рынок

Фото: РИА «Новости»

После ухода крупных западных брендов ресторанов и фастфуда освободившуюся нишу постараются занять компании из дружественных России стран, например, Сербии и Турции. Об этом написал BMF.ru.

Недавно в России уже открылось кафе с сербским фастфудом «Чевапи Гриль». В нем готовят традиционные балканские блюда, например, сербскую питу и суп «телячья чорба».

Эксперты из ресторанного бизнеса отметили, что появление новых игроков в отечественной ресторанной отрасли пойдет ей только на пользу. Расширится ассортимент, улучшится качество и повысится конкуренция.

Еще весной о намерении выйти на российский рынок сообщали четыре турецких бренда, но их в России до сих пор нет. Речь идет о сети быстрого питания Little Kitchen, кофейне Arabica Coffee House, бургерной Yesen burger и Chitir Chicken, ориентированной на блюда из курицы.

Ресторанный критик Дмитрий Алексеев предупредил, что если зарубежная сеть сейчас откроет в Москве до пяти точек, то их появления никто не заметит. Ушедшие компании из России оставили бизнес только формально, а фактически у ресторанов сменились вывески, пространства в отрасли не стало больше, объяснил он.

«Есть смысл открывать 30 или 70 точек, как сделали TGI Fridays. Некоторые компании пришли в Россию, выкупив уже раскрученную предыдущую сеть питания, со своим оборудованием и технологией», — заявил Алексеев.

Ранее стало известно, что сети быстрого питания KFC и McDonald’s покинули Россию, передав управление бизнесом местному менеджменту, сообщал телеканал «Царьград».

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте