Пчеловод Капунин: ветеринарная справка поможет покупателю отличить натуральный мед от подделки
Порой покупателю достаточно сложно отличить натуральный мед от подделки. Производители фальсификата фактически повторяют природный процесс переработки нектара, добавляя загустители и красители. Об этом рассказал председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин в беседе с «Москвой 24».
При подозрениях стоит попросить у торговцев ветеринарную справку и сертификат о прохождении лабораторного анализа. Кроме того, выставленный на продажу продукт должен быть зарегистрирован в системе «Меркурий», пояснил эксперт.
По его словам, еще один важный критерий — вкус. Необходимо нанести небольшое количество меда на язык и провести им по небу. Горечь и першение — признак качества.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85LzQucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L3JpYS1ub3Zvc3RpLW1vbG90b2stc3VkX3dPUDZ2b3Yud2VicA.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85LzMtc3VkeS1vYnNjaGVqLWp1cmlzZGlrdHNpaS10ZWxlZ2EuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85LzJfblJPS2w3Ri5wbmc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85LzEyM19jUE9ETHA3LnBuZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC85L3JpYS04NTMwMTYybHIuanBn.webp?w=1920)