Миколог Тихомиров рассказал, что рыжики можно засолить за 15 минут
Создатель научно-популярного YouTube-канала «Охотник до грибов», миколог Дмитрий Тихомиров сообщил в беседе с News.ru, что рыжики можно засолить и съесть прямо в лесу.
По словам эксперта, рыжики — одни из немногих грибов, которые не требуют варки или вымачивания перед употреблением.
«Если у вас есть с собой тарелка, то кладете на нее грибы рыжики одним слоем, сверху посыпаете солью и накрываете другой тарелкой на 15–20 минут», — отметил специалист.
Как пояснил Тихомиров, этого времени достаточно для выделения сока и засолки грибов.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L21vcmcuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1N3Bob3RvLTUyMTMxNDM3MTI3NzgwMjUwMzIteS03anhubWpuLmpwZw.webp?w=1920)
:focal(0.5:0.6):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L3J1YmlvXzlQUldjTHcuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1N3Bob3RvLTUyMTA5MDQ2NjQ3MjIyMzk2NDcteS1kN3NqNjVoLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L3Bob3RvLTIwMjUtMDctMzEtMTMtMTMtMzEuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83LzIwMjUwNzMxLXpzYS1wMjgwLTE3OC5qcGc.webp?w=1920)