Диетолог раскрыл секрет, как можно есть меньше сладкого

Любителям сладкого необязательно совсем отказываться от десертов. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие лакомства полезны. Также она поделилась секретом, как есть меньше продуктов с содержанием сахара и при этом получать максимум удовольствия.

В сладостях натурального происхождения есть клетчатка. Она сдерживает всасывание сахара. Поэтом лучше выбирать на десерт такие лакомства, как мармелад, зефир, джем, пастила или сорбет.

«Натуральные продукты содержат клетчатку, а она сдерживает всасывание сахара, выделяется меньше инсулина, который ответственен за образование жира», — заявила Соломатина радио Sputnik.

Она обратила внимание на то, что лучше не использовать фруктозу вместо сахара при приготовлении, например, джема. Не стоит вообще есть слишком много ягод и фруктов. Ведь в них содержится большое количество сахара естественного происхождения.

Соломатина рассказала и о том, как ограничить себя в сладком, не испытывая при этом психологический дискомфорт. Секрет простой: нужно долго держать десерт во рту, чтобы лучше его распробовать.

«Положите в рот немного сладкого, например, кусочек шоколада, и держите как можно дольше, чтобы рецепторы соприкасались с этим сладким», — посоветовала эксперт.

Она объяснила, что в желудке у человека нет рецепторов. Поэтому чем дольше удастся держать еду во рту, тем лучше удастся ее распробовать и тем больше удовольствия можно будет получить.

Эксперименты показали, что люди, которые быстро проглатывают продукты с сахаром, потребляют их гораздо больше чем те, кто ест медленно. Также если вместе со сладким пить много воды, то создастся впечатление, что десерта съедено намного больше, чем на самом деле.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте