Кулинарные изыски Подмосковья представили на выставке «Россия» в Доме русской кухни
Гастрономическое наследие Подмосковья представили на выставке «Россия» на ВДНХ
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xLzAwMS5qcGc.webp?w=1920)
В Доме российской кухни на ВДНХ отпраздновали Рождество. На выставке-форуме «Россия» продемонстрировали богатство кулинарного и гастрономического наследия Московской области, сообщили в пресс-службе подмосковного Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
«По итогам 2023 года мы отмечаем рост числа предприятий общественного питания. Количество кафе и ресторанов выросло на 6%, всего открылось порядка 450 новых заведений. Мы создаем хорошую почву для развития отрасли в регионе», — отметил глава министерства Владислав Мурашов.
Он уточнил, что 7 января Московская область стала участником мероприятия выставки «Россия» в Доме русской кухни. Подмосковные представители представили яркую программу, мастер-классы и дегустации. На форуме специалисты смогли обменяться опытом, а также приготовить вкусные блюда.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xLzAwMi5qcGc.webp?w=1920)
На празднике от Московской области участвовал шеф-повар Арт-кафе «Театро» Олег Коробань из Звенигорода. Он научил посетителей готовить три блюда русской кухни по традиционным подмосковным рецептам. Создатель аквафермы «Астапово» из Луховицкого района Александр Петров провел мастер-класс, на котором показал, как готовят фермерскую рыбу — мраморного сома, а также фирменный суп.
Призер Всероссийского конкурса 2023 года «Женщины в АПК», основатель эко-фермы ОГО-ROD из Серпухова Наталья Федорова представила для дегустации свою продукцию, в том числе пастилу, халву, мармелад и пряники. Она также провела урок по приготовлению яблочного уксуса.
Выставка «Россия» на ВДНХ в Москве открылась после технического перерыва 3 января. Накануне ее посетили 156 тысяч человек.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS8xNzQyNDM5OTcxLTAtODctMzAxNi0xNzg0LTE5MjB4MC04MC0wLTAtZWQzYzI0NzlmYTNlNjFiZGQwMmE1Y2E4N2FkNjM1NzgtMV9mOUI0QWxHLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS8xX1RxYXhnWk8uanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9yaWEtYnBsYS1zYml0X2Y0WHZIanQud2VicA.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9pZ29yLWJpc3BvLXN2NWpyYzN0NzFtLXVuc3BsYXNoLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9wcmVzaWRlbnQtb2YtdWtyYWluZS53ZWJw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS8yXzIyN0RDU3QuanBn.webp?w=1920)