Исследования более 2,9 тысячи проб меда провели в Подмосковье за год
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1MW1lZC1udGt3b3RyLmpwZWc.webp?w=1920)
Специалисты лаборатории Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области провели исследования 2,9 тысячи проб меда разных сортов за год. Это продукция, которую продают на рынках и ярмарках региона.
В рамках исследований специалисты определяли вкус, цвет, внешний вид, аромат, консистенцию, наличие признаков брожения и посторонних механических примесей. Лабораторные техники позволили установить содержание сахарозы и воды, определить диастазное число и общую кислотность.
Все исследования проводились на образцах продукции, реализуемой на региональных ярмарках и рынках. Чтобы избежать покупки контрафакта, жителям рекомендуется покупать мед только в санкционированных местах торговли, где продавцы могут предоставить полный комплект документов, подтверждающих происхождение и содержащих информацию о товаре.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1MXBob3RvLTIwMjUtMDEtMjAtMTItMzItNTQtZWlncjJwZy5qcGc.webp?w=1920)
:focal(0.46:0.28):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xLzIwMjUwMTIwLWZhYS1zMTUyLTU3NS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzExLzA2LzIwMjQxMDMxXzEyMDUyOC5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL3RyYW1wLWluLWdsb2JhbC5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1MWIzLWZlbTQzY2stbHp3aW1zZy5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xLzIwMjUwMTIwLWZhYS1zMTUyLTUyOS5qcGc.webp?w=1920)