«Битки Серпуховские» посоревнуются за первое место на конкурсе «Вкусы России»
Подмосковные производители примут участие в первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Фермеры из Серпухова представят на суд жюри «Битки с луком», рецепт которых они позаимствовали у поваров 19-го века. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода Московской области.
:format(webp)/dXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlX2ltYWdlcy8yMDIwLzExLzc3ODgyXzIwMjAtMTEtMDNfMTguMjYuMjEuanBn.webp?w=1920)
«Битки с луком» производят фермеры хозяйства «Иван да Марья» из Серпухова. Они возродили рецепт тех самых котлет из говядины с луком в панировочных ржаных сухарях, которые пробовал летом 1892 года Антон Павлович Чехов: «Был в Серпухове, ел там биток с луком…»
:format(webp)/dXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlX2ltYWdlcy8yMDIwLzExLzc3ODgzXyVEMCVBMSVEMCVCRCVEMCVCOCVEMCVCQyVEMCVCRSVEMCVCQV8lRDElOEQlRDAlQkElRDElODAlRDAlQjAlRDAlQkQlRDAlQjBfMjAyMC0xMS0wM18lRDAlQjJfMTguMjcuMzQucG5n.webp?w=1920)
На ферме «Иван да Марья» работают все члены семьи. В хозяйстве 15 свиней вьетнамской вислобрюхой породы и 10 дойных коз. В следующем году фермеры планируют подать заявку на получение гранта в рамках господдержки «Агростартап».
:format(webp)/dXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlX2ltYWdlcy8yMDIwLzExLzc3ODg0XyVEMCVBMSVEMCVCRCVEMCVCOCVEMCVCQyVEMCVCRSVEMCVCQV8lRDElOEQlRDAlQkElRDElODAlRDAlQjAlRDAlQkQlRDAlQjBfMjAyMC0xMS0wM18lRDAlQjJfMTguMjguMDUucG5n.webp?w=1920)
Глава хозяйства Анна Сулима знает все секреты приготовления битков и решила представить историю Серпухова на конкурсе в простом традиционном блюде русской кухни.
Конкурс «Вкусы России» проводят с целью познакомить потребителей с многообразием блюд России, поддержать позиции малого и среднего предпринимательства, оказать содействие в продвижении региональных брендов продуктов питания. Победителей ожидает федеральная маркетинговая поддержка, которая поможет развить узнаваемость бренда и увеличить продажи.
«Московская область входит в пятерку лидеров по количеству заявок. На сегодняшний день планируют заявиться на конкурс 17 предприятий Подмосковья», — сказал глава Минсельхозпрода Подмосковья Андрей Разин.
:format(webp)/dXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlX2ltYWdlcy8yMDIwLzExLzc3ODg2XyVEMCVBMSVEMCVCRCVEMCVCOCVEMCVCQyVEMCVCRSVEMCVCQV8lRDElOEQlRDAlQkElRDElODAlRDAlQjAlRDAlQkQlRDAlQjBfMjAyMC0xMS0wM18lRDAlQjJfMTguMzMuNTIucG5n.webp?w=1920)
Прием заявок на «Вкусы России» завершится 9 ноября. Проверку и экспертную оценку заявок конкурсная комиссия проведет с 10 по 30 ноября. Параллельно с экспертной оценкой 19 ноября на официальном сайте конкурса будет запущено народное голосование. Итоги конкурса подведут до 11 декабря.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9zY3JlZW5zaG90LTVfbXpEWnAxei5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9zY3JlZW5zaG90LTNfQTZCWWdLNi5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9zY3JlZW5zaG90LTJfb2RuUkVnaS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9zbmltb2stZWtyYW5hLTIwMjQtMTEtMjMtMDUzNzE4LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9yaWEtYmFqZGVqdXNoYS53ZWJw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9oaWdoLWFuZ2xlLW5hdHVyYWwtbWVkaWNpbmUtY29uY2VwdC0yMy0yMTQ4NTc5NDE5LmpwZw.webp?w=1920)