Шафран премиум-класса подорожал вдвое
FT: из-за неурожая в Иране по всему миру подорожал шафран
:focal(0.49:0.51):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi8yMDIzMTEwNi1hYWEtczE5Ny0yMjYuanBn.webp?w=1920)
В Иране в 2023 году собрали плохой урожай шафрана. Из-за этого цены на пряность премиум-класса взлетели вдвое, сообщила газета The Financial Times.
Республика производила более 90% всего мирового шафрана. Из-за засухи, заморозков зимой и сильной жары летом на востоке Ирана в области Хорасан собрали вдвое меньше пряности по сравнению с прошлым годом — 170 вместо 400 тонн.
Шафран из-за особенностей выращивания и ручного метода сбора и так считался самой дорогой специей в мире. Теперь цены на него взлетели вдвое — до 1400 долларов за килограмм на внутреннем рынке и 1800 долларов за рубежом.
Кроме шафрана по всему миру подорожал кофе сорта робуста, из которого делали растворимый напиток, молотые смеси и варили эспрессо. Специалисты связали рост цен с повышенным спросом на этот сорт — более экономичный, чем другие.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDExc2V6ZDItdHdqb2JieS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDExZWR1ZDA2MjAtZW92b2dybC5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDExcGhvdG8tMjAyNC0xMS0xNS0xNy00MS0wOC1kdW1xYWNlLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9yaWEtODcwODE2NWxyLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9hcnRpY2xlc2ltYWdlMjAyNDExZWR1ZDAwMDktZzU3aXNwci5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMS9yaWEtODgwNTM2MmxyX2lTRWdaVEMuanBn.webp?w=1920)