Меняем пюре на гречку. Цены на картофель подскочили почти в 3 раза, что будет дальше
В Картофельном союзе назвали условия для хорошего урожая культуры в 2025 году
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzIwMjMwNjA2LWdhZi11MDMtMDQxLmpwZw.webp?w=1920)
В России рекордно подорожал картофель. Потребительские цены за год подскочили почти в три раза. В соцсетях начали шутить, что любимое многими пюре скоро придется есть только по особым дням. Также есть рекомендации переходить на гречку. Почему цены на овощ растут, можно ли их затормозить и что будет с урожаем в этом году, разбирался 360.ru.
Почему дорожает картофель: причины
С начала года оптовая цена на картофель в России выросла на 85% и достигла 46,3 — 551,1 рубля за килограмм. Это рекордный показатель, отметила газета «Коммерсант». Потребительские цены за год, судя по данным Росстата, подскочили в 2,8 раза — до 85,4 рубля за килограмм.
Причину роста цен объясняют падением урожая на 11,9% в 2024-м из-за плохой погоды и сокращения посевных площадей.
В 2023-м с урожаем все было более чем хорошо, выращивать картофель стало невыгодно, поэтому в 2024-м аграрии сократили эти площади. Что мы имеем теперь: запасы 2024-го кончились, а спрос на овощ никуда не делся.
В качестве альтернативы газета предложила переключаться на гречку. Тем более что она подешевела на 6,6%. А пюре, как шутят теперь в Telegram, можно будет есть только по праздникам.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzIwMjQwNDE5LWdhZi11MDMtMDc5LmpwZw.webp?w=1920)
Как будут сбивать цены на картошку
В прошлом году, несмотря на неблагоприятные погодные условия, в России собрали урожай картофеля на уровне средних многолетних значений — 7,3 миллиона тонн в организованном секторе. Этот объем обеспечивает основную часть внутренних потребностей, заверили в Минсельхозе страны.
Также в пресс-службе обратили внимание, что с учетом фактора сезонного внутреннего производства в первой половине года на рынок завозят и молодой картофель из дружественных стран.
«В этом году для дополнительного обеспечения российского рынка была установлена тарифная льгота на беспошлинный ввоз импортного картофеля объемом не более 150 тысяч тонн, предназначенного для реализации в розничной торговле или переработки», — указали в ведомстве.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzIwMjUwMTIyLWdhZi11ejAtMDA5LmpwZw.webp?w=1920)
Для наращивания собственного производства в 2025-м планируется увеличить площади под картофель до 286,3 тысячи гектаров. В большинстве регионов посадка культуры уже стартовала, и в настоящее время работы идут даже с опережением темпов прошлого года.
В Союзе участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз) отметили, что в предстоящем сезоне ожидают роста производства по сравнению с 2024-м, что обусловлено интересом мелких и средних сельхозтоваропроизводителей к увеличению посадочных площадей.
«При благоприятных погодных условиях — теплом лете с комфортной для произрастания культуры температурой воздуха и достаточной влажностью — урожай может быть хорошим», — добавили специалисты.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzA1LzI2L19rb3IxOTQ4LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzIwMjUwNTA2LWdhZi11NTUtNjg3LTEuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzIwMDgwNTI2LWdhZi1yZzEwLTAxMS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzIwMjUwNDE0LWdhZi1yazM5LTAwNi5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzE4NzA1NzA1NzItMC0xMjYtMzQxNy0yMDQ4LTEyODB4MC04MC0wLTAtMzE3ZmZhNzM1NWZhZmMzNzIyYmJiZTI5MzY1NWZjNmQuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L3Bob3RvLTIwMjUtMDUtMDYtMTktMzQtMDEuanBn.webp?w=1920)