Ученый Болков указал на способность грибов замедлять старение
Научный сотрудник Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского Университета Михаил Болков сообщил «Газете.ru», что грибы содержат аминокислоту эрготионеин, которая способна замедлять процессы старения.
Как пояснил ученый, эрготионеин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Вещество содержится в таких грибах, как лисички, белые, подберезовики и опята.
«Фактически надо понимать, что усвояемость у них неидеальная», — предупредил эксперт.
По его словам, грибы, собранные в промышленных зонах, могут накапливать тяжелые металлы и загрязняющие вещества. Лучшим способом сохранения молодости Болков назвал регулярные физические нагрузки и сбалансированную диету, добавило ИА НСН.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84LzE5MjI3MzM4NzQtNzctMC0zNzEzLTIwNDUtMTkyMHgxMDgwLTgwLTAtMC1iNjc5MmU4ZTYzZGQ5NzA0OTg3MDAxMTRmZmExMDE1Ni5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84LzE4OTc2MjA2OTQtMC0wLTM0MzgtMTkzMy0xOTIweDEwODAtODAtMC0wLTcyNzdlZGM4OGQzYTk3ZTdjYzJhMzVkN2UxYjcxODc3LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84LzE2MDM4MjYyMTktMC0zNjUtMjk5Mi0yMDQ4LTE5MjB4MTA4MC04MC0wLTAtZDA0MDU3YTgxNTA4ZTE3MjgyMTMwZTFjNDEzMDYyZjhfWVRJRU9kei5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84LzE0NzI1MjkxMzQtMC05Mi0yMTY2LTEzMjItNjUweDAtODAtMC0wLTc2MmNkM2U2Y2M2YTViMzg4Y2UwYjZiYTU3MzkwMTlkLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L25hYnUxLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84LzE0OTQ2MDM3NzItMC0xMjAtMzIxMy0xOTI3LTY1MHgwLTgwLTAtMC03MDBkNTJmYjMxZDRlNDc2MmRmMzM1NzVmM2NkOTliMi5qcGc.webp?w=1920)