Терапевт Чернышова объяснила, чем вредна жареная курица
Врач Чернышова: приготовление на гриле позволяет обойтись без добавления жира
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMThfOXVvcVBYdy5qcGc.webp?w=1920)
Врач-терапевт Надежда Чернышова назвала жарку самым жирным и калорийным способом приготовления курицы. Кожа дополнительно повышает калорийность блюда, передает «Вечерняя Москва».
По словам Чернышовой, куриное мясо само по себе — хороший источник белка. Его пользу во многом определяет способ приготовления.
Разные части птицы отличаются по жирности. Даже без кожи окорочка и ножки жирнее грудки. Крылышки содержат много кожи и подкожного жира, поэтому врач посоветовала отказаться от них тем, кому нужно ограничивать жиры и калорийность питания.
Более полезной альтернативой жарке Чернышова назвала гриль: такой способ не требует добавления жира. При термической обработке часть подкожного жира вытапливается.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2VfNlNWZzJCcy5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMC9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMjdfV1VQeG42Vi5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2VfeHpBS1hYVy5qcGc.webp?w=1920)
:focal(0.53:0.47):format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzAxLzI3L2ltZ182MjkwLmpwZw.webp?w=1920)
:focal(0.49:0.32):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9yaWEtODM2MTg0OGxyX1FScWZZV3YuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMTFfWDFjN1AwMC5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2VfSWFqWDNwVi5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9tZWRpay1zdHVkZW50LTItcmlhX3lhTzNaUFEuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMTUyX1p5R1I1T2wuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMTUzX2VTb2taclUuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS9zaXRlLW5ld3MtaW1hZ2UtMjdfamJ3VWxiYS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzA0LzI5LzIwMjYwNDI0XzEzMTUzMi5qcGc.webp?w=1920)