Специалист Роскачества Колганова посоветовала летом отказаться от заказа на дом термически не обработанных продуктов
Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова в беседе с радиостанцией Sputnik посоветовала россиянам отказаться от заказа на дом термически не обработанных продуктов во время жары.
Речь идет о тартаре, суши, роллах и тех продуктах, которые содержат сырую рыбу или мясо.
«Если на улице жара 25 градусов и выше и нарушается упаковка или терморежим, есть вероятность обсеменения микроорганизмами», — пояснила эксперт.
Колганова заметила, что не все курьеры внимательно относятся к целостности термобоксов. Многие из них работают с плохим оборудованием и поврежденными сумками, что также влияет на качество еды.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMC91a3JhaW5hLWtpZXYtcmlhX0JVdzNDY2wucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMC96ZWxlbnNraWotc2Ftb2Utc3RyYXNobm9lLXJpYS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMC9yaWEtNTgwMzcwNGxyLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMC92c3UtNS1yaWEucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMC9sZWdraWotaXN0cmViaXRlbC1jaGV0dmVydG9nby1wb2tvbGVuaWphLWYtMTYtYmxvY2stNjAtdnZzLW9hZS12eXN0dXBhZXQtbmEtbWV6aGR1bmFyb2Rub20tYXZpYXRzaW9ubm8ta29zbWljaGVza29tLXNhbG9uZS1kdWJhaS1haXJzaG93LTIwMjMtdi1kdWJhZS1yaWEuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMC9yaWEtODczOTUyOGxyLmpwZw.webp?w=1920)