Онколог Покровский: избыток белка в рационе повышает риски развития рака
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xLzE3NDgwNTk4NjktMC05OC0zMTEwLTE4NDctMTkyMHgxMDgwLTgwLTAtMC03MmY1YTgzMTJhNTNhNmM3YWU3MDk4NzJlMjBlZDc5Mi5qcGc.webp?w=1920)
Продукты, которые содержат переработанное и красное мясо, а также жареная и копченая пища увеличивают риск развития онкологических заболеваний. Об этом сообщил доктор медицинских наук, профессор Вадим Покровский сайту «Аргументы и факты».
По словам специалиста, нитраты и нитриты, входящие в состав переработанного мяса, могут превратиться в опасные соединения, а при жарке и копчении образуются канцерогены, передает kp.ru.
Избыток животного белка в рационе питания также стимулирует образование азотсодержащих соединений, которые могут значительно ускорить рост раковых клеток, предупредил онколог Покровский.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L3JpYS1yb3NzaWphLWdpdGFyYS1tdXp5a2FudC5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84LzIwMjQwMzE0LWFhYS1zMTk3LTAwNS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L3Bob3RvLTUyNDQ1NzkyMzEyNTI0NzgxMTIteS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84LzIwMjExMDEzLWdhZi11MzktMTE0OS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L3Bob3RvLTUyNDQ1NzkyMzEyNTI0NzgwODAteC5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84LzIwMjUwNzE1LWdhZi11MzktOTUyLmpwZw.webp?w=1920)