Жители всех регионов России не соблюдали нормы питания в последние годы

Исследователи ВШЭ не нашли в России регионов, где жители питаются по всем нормам

В России нет ни одного региона, где жители следовали бы всем нормам питания, рекомендованным Минздравом. К такому выводу пришли исследователи Людмила Засимова из НИУ ВШЭ и Кристина Четаева из НИИ гуманитарных наук при правительстве Мордовии в статье «Влияние питания на продолжительность жизни в российских регионах», опубликованной в последнем номере журнала «Вопросы статистики».

Ученые проанализировали, как в регионах потребляют продукты по 10 основным группам питания: хлебные продукты, картофель, овощи и бахчевые, фрукты, сахар, мясо, рыба, молочные продукты, яйца, растительное масло. Для каждой из этих категорий Минздрав установил нормы, ориентируясь на полезность и питательность. Например, для мяса это 73 килограмма в год на человека, а для сахара — восемь килограммов.

Исследователи использовали данные выборочных обследований бюджетов домохозяйств по 77 регионам за 22 года — с 2000 по 2021 год. Ни в одном субъекте РФ питание не уложилось в рекомендации Минздрава по всем 10 группам одновременно.

По итогам 2021 года лучше всех питались жители Омской области, но даже они не выполнили нормы по трем группам. Больше всего проблем выявили в Чукотском автономном округе. В большинстве регионов России в 2021 году люди уложились в рекомендации по четырем группам питания из 10.

Ранее диетолог Эльвира Белева рассказала, какие продукты помогут сохранить молодость. Она рекомендовала выбирать еду, содержащую альфа-липоевую кислоту.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте