Роспотребнадзор посоветовал использовать отдельные доски для резки мяса и овощей
Специалисты петербургского Роспотребнадзора напомнили о правилах гигиены на кухне. Так, важно регулярно проводить ревизию и уборку в холодильнике, сообщил «Петроград».
Эксперты также посоветовали мыть руки перед началом и после контакта с сырыми продуктами, чтобы избежать размножения бактерий.
Кроме того, для резки рыбы, мяса, фруктов и овощей лучше использовать отдельные доски. Сами ножи должны быть острозаточенными. Тупые лезвия требуют больше усилий, а это может привести к травме.