Диетолог Соломатина развеяла миф о вреде растворимого кофе

Растворимый кофе часто ругают за некачественные ингредиенты в составе, которые могут навредить здоровью. Однако диетолог Елена Соломатина опровергла этот миф в беседе с Life.

По словам врача, при производстве растворимого кофе кофейные зерна вымачивают, обрабатывают под давлением и температурой, затем высушивают, превращая в порошок, гранулы или сублимат. В результате такой обработки кофеин, минералы, масла и органические кислоты остаются в продукте, хотя некоторые ароматические и органолептические свойства теряются.

Качественный растворимый кофе не вреден для здоровья и удобен в использовании, особенно когда нужно быстро приготовить напиток. Но важно выбирать проверенного производителя, потому что дешевый кофе может содержать примеси, например, цикорий, ячмень, ароматизаторы и красители.

В целом, растворимый кофе хорошего качества — это удобный вариант, которого не стоит бояться, резюмировала Соломатина.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте