Диетолог Игнатикова: в малых дозах острые блюда улучшают процесс пищеварения

Врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова в интервью радио Sputnik рассказала о влиянии острой еды на организм человека.

Специалист высказала мнение о противоречивом отношении к острой пище среди профессионалов. С одной стороны, существуют ограничения и противопоказания, однако нельзя отрицать и пользу такой еды для организма. Ключевым фактором остается умеренное потребление.

Игнатикова подчеркнула, что в малых дозах острые блюда способствуют выделению желудочного сока и слюны, улучшая процесс пищеварения. Тем не менее, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или язва, острая еда может усугубить состояние, усиливая выработку кислоты и провоцируя обострение болезни. В таких случаях рекомендуется временно исключить острую пищу из рациона до улучшения состояния или наступления ремиссии.

Красный острый перец содержит капсаицин, который препятствует усвоению жиров в организме. Однако Игнатикова предупреждает, что употребление большого количества острых блюд само по себе не приведет к значительному снижению веса — важна сбалансированная диета и контроль калорий.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте