Главный диетолог Москвы поделился рецептом здорового шашлыка

Длинные майские выходные — отличный повод, чтобы выехать на пикник и пожарить шашлыки. Для того, чтобы поездка не обернулась неприятностями, главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала о методах, которые позволят насладиться жареным мясом без ущерба для здоровья.

Как сообщил ТАСС, медик рекомендовала отказаться от майонеза в маринаде, тщательно прожаривать блюдо и использовать в качестве гарнира много свежих овощей и трав.

«Они являются богатым источником микронутриентов, микроэлементов, пищевых волокон и флавоноидов», — пояснила диетолог.

Также она обратила внимание на то, что шашлык лучше есть вместе с традиционными соусами — ткемали и томатным, — а не заменять их кетчупом или майонезом.

Для приготовления диетического шашлыка подойдут нежирные сорта мяса или птицы, в также рыба. Куски лучше запекать на решетке или в фольге вместе с овощами.

От алкоголя во время поедания шашлыка лучше отказаться вовсе, так как пищеварительная система и так подвергается сильной нагрузке. Запивать шашлык лучше простой водой.

Между тем синоптики не особо порадовали жителей столичного региона. Похолодание, которое пришло в Москву и Подмосковье, останется до четверга. Теплый воздух придет вместе с дождями, которые прекратятся только в пятницу.

    Пока ничего не найдено

    Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте