Ореховый Спас — 2025. Как отметить и что приготовить к застолью

История Третьего Спаса

Согласно Библии, царь Эдессы Авгарем страдал от неизлечимой хвори. Услышав о чудесных делах Христа, он послал за ним своих слуг.

Когда Иисус получил письмо от правителя, он умылся и вытер лицо полотенцем. На нем отпечатался лик Спасителя. Христос отдал его слугам и попросил Авгарема приложиться к материи.

Царь так и сделал — и исцелился. А образ Христа на ткани начали называть Нерукотворным.

«Это первая икона, которая не сделана руками человека, а чудесным образом отобразилась на полотне. Образ стал основой всех иконописных изображений», — рассказал 360.ru священник, клирик храма Живоначальной Троицы у Салтыкова моста Николай Конюхов.

Позднее его перенесли в Константинополь.

Ореховый Спас — непереходный праздник. Православные верующие всегда отмечают его 29 августа.

Какие еще названия есть у Орехового Спаса

У праздника 29 августа есть несколько названий:

• Ореховый Спас — потому что к концу лета поспевают орехи, которые и освящают в этот день в храмах;
• Хлебный Спас — благодаря новому урожаю. Предки мололи пшеницу и пекли из получившейся муки хлеб, который тоже освящали в церквях;
• Нерукотворный Спас, так как полное название праздника — Перенесение из Эдессы в Константинополь Нерукотворного образа Иисуса Христа;
• Третий Спас — последний и третий по счету праздник урожая.

Значение Спаса Нерукотворного

Ореховый Спас напоминает православным о божественной природе Христа. Случившееся в этот день стало символом силы чуда и веры.

Кроме того, это день благодарности Бога за плоды, которые он даровал в нынешнем сезоне.

Традиции и обряды

Ореховый Спас — финал лета, и к этому времени предки старались собрать весь урожай и заготовить его на зиму. Также ходили в храм, освящали плоды и собирались за семейным столом.

Хозяйки пекли хлеб и пироги с орехами, убирали дом, утепляли окна, чистили колодцы. Всей семьей нужно было сходить в баню. Обязательное условие — попариться веником из орешника. Считалось, что это защищает от болезней на целый год.

Доброй традицией стала организация ярмарок. На них приносили свой урожай и покупали что-то на зиму. Еще славяне собирали орехи, сушили их и оставляли до зимы.

Что можно и нельзя делать на Ореховый Спас

К Третьему Спасу закончится Успенский пост, поэтому допускается непостная пища. Также следует посетить храм, поучаствовать в богослужении и прославить Иисуса Христа.

«Хорошо бы иметь дома изображение Иисуса Христа. Как правило, верующие хранят только иконки Матроны Московской или Николая Чудотворца», — пояснил Конюхов.

В этот день принято раздавать орехи и хлеб нуждающимся. Люди верили, что это принесет благополучие в дом.

А вот что делать в праздник не рекомендуется:

• Отказывать в помощи — иначе можно оказаться в нужде;
• Работать в поле — урожай может быть скудным;
• Выбрасывать крошки от освященного хлеба — их лучше скормить птицам или животным, в противном случае в дом придет беда.

Как выбрать орехи на Третий Спас

На что обратить внимание при покупке:

• Внешний вид — скорлупа должна быть целой, без трещин, плесени и темных пятен;
• Звук — если грецкий орех потрясти, ядро не должно греметь. Иначе он может быть пересушенным;
• Запах — у свежих орехов приятный аромат, без затхлости или горечи;
• Срок годности — очищенные орехи хранятся не более шести месяцев, в скорлупе — до года.

Какие орехи лучше покупать:

• Грецкие — тяжелые, с золотистым ядром, но не желтым и не темным;
• Фундук — круглый, без следов влаги и повреждений;
• Миндаль должен быть ровным, без горького запаха — горечь указывает на испорченность;
• Кедровые орехи обычно чистые, без маслянистого налета — он считается признаком прогорклости.

Как хранить орехи после покупки:

• В скорлупе — в мешочке из натуральной ткани в сухом месте;
• Очищенные — в стеклянной банке с плотной крышкой, можно в холодильнике.

Что приготовить на Ореховый Спас

Праздник в конце августа — это не только время освящения даров природы, но и повод собрать семью за праздничным столом. В качестве угощения можно приготовить:

• Ореховый каравай;
• Домашний хлеб с добавлением толченых грецких орехов, меда и корицы — подается с солью;
• Медово-ореховые сладости;
• Козинаки из грецких орехов или фундука;
• Пряники с ореховой начинкой;
• Сочни — тонкие лепешки с медом и ореховой крошкой.

В качестве закуски подойдет салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком или баклажаны с ореховой пастой, из напитков — ореховое молоко с медом или сбитень с пряностями.

Можно перемолоть орехи, смешать их с медом и корицей — получится вкусная ореховая паста, которую можно намазать на теплый хлебный тост.

Приметы 29 августа

• Если первый сорванный на Третий Спас орех оказался сладким, год будет удачным, горьким — жди испытаний;
• Гром в Ореховый Спас — к теплой осени;
• Дождь — к поздней и дождливой осени;
• Журавли улетели — к ранним заморозкам;
• Много орехов уродилось — следующий год будет хлебным;
• Если поссориться на Ореховый Спас — будете жить как кошка с собакой весь будущий год;
• Найти орех с тремя ядрами — к неожиданному богатству;
• Если паук сплел на дерево паутину — к скорым хорошим новостям.