Ученые связали употребление ультраобработанной пищи с накоплением жира в мышцах бедра
Radiology: ультрапереработанная пища приводит к накоплению жира в мышцах бедра
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3JpYS04NDIyMDMwbXIxMDAwX0tlTlpYdlIuanBn.webp?w=1920)
Употребление большого количества ультраобработанных продуктов приводит к накоплению жира в мышцах бедра у людей с риском остеоартроза колена. Исследование опубликовали в журнале Radiology.
Ученые исследовали данные 615 участников — 275 мужчин и 340 женщин, средний возраст которых составлял 60 лет. Большинство участников имели лишний вес.
Исследователи изучили рацион и при помощи МРТ изучили состав мышц бедра. Выяснилось, что участники исследования употребляли в среднем 41% ультрапереработанных продуктов. К этой категории относятся готовые завтраки, спреды и маргарин, хот-доги, газировки и энергетические напитки, сладости, десерты, замороженная пицца.
Эксперты установили, что чем больше в рационе ультрапереработанных продуктов, тем больше жира остается внутри мышц бедра. Эта корреляция сохранялась вне зависимости от количества употребляемых калорий.
Ненормированное потребление фастуда может привести к хроническому стрессу, дисбалансу в иммунной системе и ожирению. От ультрапереработанных продуктов специалисты посоветовали отказаться совсем.