Развеян миф о пользе цветной соли
Врач Поляков: цветная соль в большинстве случаев — просто маркетинговый ход
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85LzIwMTYwODA3LWdhZi11dzgtMTQ3Ml82NGhoTU5TLmpwZw.webp?w=1920)
Обычная поваренная и гималайская розовая соль на 97-98% состоят из хлорида натрия, который на организм влияет одинаково. Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков, добавив, что оставшиеся 3% являются примесями.
«Что касается розовой, черной, синей и любой другой экзотической соли, которая отличается от обычной поваренной, то в подавляющем большинстве случаев это не более чем маркетинговый ход», — сказал он.
Врач напомнил, что любая соль представляет собой хлорид натрия. Добавленные примеси особой пользы для организма не несут.
Не факт, что в соли имеется необходимая концентрация калия или магния. Минералы также усваиваются в определенной форме — лучше в хелатной. Ну, а цвет соли зависит либо от примесей минералов, либо от добавок, в числе которых может быть перец или пережженный пепел.
Ранее врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиника» Армине Афонина предупредила, что избыток соли в рационе увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.