Диетолог Соломатина рассказала о пользе окрошки для репродуктивного здоровья
Диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина сообщила «Москве 24», что окрошка положительно влияет на репродуктивную функцию и замедляет старение.
По словам врача, такой эффект связан с высоким содержанием овощей и зелени в блюде.
«Зеленый лук в составе богат антиоксидантом кверцетином, который замедляет старение, способствуя омоложению клеточных митохондрий. А яйца содержат эталонный белок, который отлично усваивается», — объяснила медик.
Она также отметила, что редис, который часто добавляют в окрошку, полезен для репродуктивной функции мужчин и женщин. Для заправки Соломатина предложила использовать кефир, айран и простоквашу.