В Союзе осетроводов сообщили, что за год икра подорожала на 5-7%
Стоимость икры увеличилась за год примерно на 5-7%, что связано преимущественно с инфляционными процессами. Об этом рассказал президент Союза осетроводов Александр Новиков в беседе с радиостанцией Sputnik.
По его словам, в прошлом году резкий рост цен объяснялся низким объемом улова красной рыбы, однако ситуация изменилась в 2025-м.
«Путина по добыче красной рыбы была достаточно успешная, и объемы в почти в два раза больше, чем в прошлом году», — отметил специалист.
Новиков предположил, что значительных колебаний цен на икру перед Новым годом ждать не стоит, однако рекомендовал приобретать этот деликатес заранее, чтобы избежать предновогодней суеты.