Россиянам назвали оптимальный срок хранения оливье
Биолог Абдуллаева: оливье хранится 20 часов при соблюдении температурных условий
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8xMi9zY3JlZW5zaG90LTZfeHR2VmhYVi5qcGc.webp?w=1920)
Салат оливье можно хранить до 18-20 часов при соблюдении правильных температурных условий. Об этом RT рассказала заведующая кафедрой биологической безопасности и ветеринарно-санитарной экспертизы Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.
По ее словам, все содержащие сметану, майонез, яйца, рыбу или мясо салаты относятся к скоропортящимся продуктам. Поэтому их нужно хранить в холодильнике накрытыми пищевой пленкой или в плотно закрытых контейнерах.
Салаты с птицей, мясом и копченостями рекомендуется использовать в течение 12 часов, а если добавили вареные яйца и консервированные овощи — в течение 6-8 часов. Сельдь под шубой или мимозу не рекомендуется хранить более 12 часов без заправки.
Срок хранения винегрета — не более 18-24 часов в холодильнике, а салатов с грибами или с солеными, маринованными и квашеными овощами — до 36.
Ранее астролог Фаина Щербина назвала рыбу на пару идеальным вариантом блюда на Новый год.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL3NhbGUtYWdlbnQtcHJlcGFyaW5nLXByZXNlbnRpbmctaG91c2UtMjMtMjE0OTM4MzU4MS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL3NuaW1vay1la3JhbmEtMjAyNS0wMS0wMy0wNTM0NTUuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL2Ryb24tcmlhLndlYnA.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL3JpYS1mbGFnLXNzaGEucG5n.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL2hlYWx0aHktYnJlYWtmYXN0LXRhYmxlLTE0NDYyNy00MzU0MC5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xL2ZhcmhhZC1pYnJhaGltemFkZS1wcmlqcGwxZG5ncS11bnNwbGFzaC5qcGc.webp?w=1920)