Новое хранилище для сыра планируют построить в Истре
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS85L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1OWltZy0xNjU3LWRtY3d0eHEtem5xYWR5Ny5qcGVn.webp?w=1920)
Известный фермер Олег Сирота начал работать над новым инвестиционным проектом — строительство склада сырохранилища. Сооружение будет расположено в деревне Дубровское муниципального округа Истра на земельном участке площадью 40 гектаров.
В проект планируют инвестировать 120 миллионов рублей. При этом создадут дополнительно 10 рабочих мест. Стартовал проект в этом году, а завершится в следующем. На складе будут хранить твердые и полутвердые сыры.
Олег Сирота знаменит на всю страну ежегодным сырным фестивалем и ярмарками, которые проходят на его сыроварне в Дубровском. Сейчас он разрабатывает отечественное оборудование для изготовления этой продукции. Технику будут использовать не только на сыроварне, а предлагать другим производителям сыра по всей России, как фермерам, так и крупным предприятиям. Такой подход положит начало импортозамещению в сыроделии.