Московские фабрики испекли более 4,5 миллиона куличей к Пасхе
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3RpbS00MzgwLmpwZw.webp?w=1920)
Столичные производители кондитерских изделий в 2025 году испекли к Пасхе более 4,5 миллиона куличей и кексов. Общая масса пасхальной продукции составила около двух тысяч тонн, сообщил министр правительства Москвы, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.
Производители предложили покупателям большой ассортимент — от классических куличей с изюмом до оригинальных с разными начинками. В Москве в отрасли действует около 120 предприятий, где работают более 18 тысяч человек, отметил Гарбузов.
«Это внушительный промышленный комплекс, который обеспечивает качественной и разнообразной выпечкой не только москвичей, но и жителей других регионов страны. В этом году столичные предприятия изготовили свыше 4,5 миллиона куличей и кексов общей массой около двух тысяч тонн. Такой объем позволяет удовлетворить спрос на традиционную праздничную продукцию», — сообщил министр.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3RpbS00Mzk4LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3RpbS00NDE0LmpwZw.webp?w=1920)
На кондитерско-булочном комбинате «Черемушки» к Пасхе испекли более 1,4 миллиона куличей и кексов, вес которых — около 620 тонн. В ассортименте компании — 13 видов изделий, среди которых классические куличи и продукты с ягодной начинкой. Представлены также новинки — кружевной и вишневый кулич, а также традиционный итальянский панеттоне. Все изделия украшены помадкой и пасхальным декором.
Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» изготовил около двух миллионов кексов и куличей весом около 600 тонн. Начало «куличной компании» традиционно благословила православная церковь.
Пекари кондитерского комбината «Добрынинский» испекли около 13 тонн изделий, что на 40% больше чем в прошлом году. Хлебокомбинат «Пеко» изготовил более миллиона куличей массой около 150 тонн. Куличи пекли ванильные, с цукатами, курагой, черносливом и орехами.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3RpbS00NDIxLmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3RpbS00NDI2LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3RpbS00NDI1LmpwZw.webp?w=1920)
Столичная пекарня «Каравай-СВ» выпустила к Пасхе более 100 тысяч куличей. В ассортименте компании 20 видов продукции. Предприятие «Царский пряник» испекло три тысячи куличей ручной работы. Пекари не ограничились украшением классической глазурью и посыпками, а расписали куличи вручную ярким орнаментом.
Наращивать выпуск продукции и расширять ассортимент московским компаниям помогают меры городской поддержки. В Москве их более 20, включая льготное кредитование, аренду земли по сниженной ставке, специальные статусы и другие инструменты.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3JpYS1yb3NzaWphLXBlbnNpamEtemhlbnNjaGluYS1vY2hraS1hanRpLXZpYXIuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3JpYS1yb3NzaWphLXN2by1rdXJza2FqYS1vYmxhc3Qtdm9lbm55ZS1kb3JvZ2EuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3JpYS1yb3NzaWphLW5hY2hhbG55ZS1rbGFzc3ktc2hrb2xhLXVjaGVuaWtpLXVjaGl0ZWxfQ2ZzSllrcy5qcGc.webp?w=1920)
:focal(0.72:0.62):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80LzIwMTYwOTEzLWdhZi11eDctMDk2LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80LzIwMjQwNTIzLWdhZi11MzktNjA2LmpwZw.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS80L3JpYS0yODEyNTI3bHIuanBn.webp?w=1920)