Винодел рассказал, в какие дни нежелательно собирать виноград
Винодел Катаржин: виноград не собирают по 13-м числам из-за суеверий
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzExMTg3OTQ1ODctMC0wLTE2MjAtOTE5LTE5MjB4MC04MC0wLTAtMGI0Njk2OTM0NThiODIzYWUzMTY4YWNiNWQwOWExZWEuanBn.webp?w=1920)
Большинство виноделов считают себя суеверными людьми и избегают сбора винограда в определенные дни. Об этом РИА «Новости» рассказал главный винодел входящей в группу компаний «Абрау-Дюрсо» винодельни «Юбилейная» Антон Катаржин.
По его словам, никто не станет собирать виноград по понедельникам или 13-го числа любого месяца.
«Да, мы очень суеверные люди», — сказал эксперт.
Катаржин добавил, что в остальном решение о сборе урожая принимают на основе физико-химического анализа, который проводят в лабораториях почти ежедневно в сезон сбора. Важно определить не только месяц, но и точный день начала сбора. Перенос допустим не более чем на два-три дня.
«Виноделие — непростой процесс, в котором цена ошибки высока. Вино — живой организм, оно постоянно меняется и требует пристального внимания», — заявил Катаржин.
Ранее россиянам назвали минимальную цену бутылки качественного вина.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzFfRVA0ZXNQRS5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L3JpYS04OTIyMDgzbHIuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzE1MTgxMDQxNTQtMC0xNzEtMzA3MS0xODk4LTE5MjB4MC04MC0wLTAtZjA0MTkxNjQwMTcxNWU1MmZjN2FhOWE2YmM1ZDg3YmIuanBn.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzFfNXVkb3Fiay5qcGc.webp?w=1920)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81LzE5NzE0MzEzMTUtMC0wLTMwNzItMTcyOC0xMjgweDAtODAtMC0wLTkwNDVhYWJmZTg0ZTY0M2Y4MTUyNDBiODFmNDU4NTc0X3VYbHpFZ00uanBn.webp?w=1920)