Бармен Кашин рассказал о модных летних сочетаниях лимонадов
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzA4LzEzL2tvel8wMDE5LmpwZw.webp?w=1920)
В последнее время гости в ресторанах все чаще просят лимонады без сахара, поэтому sugar free перестал быть просто маркетинговой уловкой и превратился в настоящий запрос. Шеф-бармен итальянских ресторанов Il Forno Group Олег Кашин рассказал 360.ru, какие сочетания в лимонадах пришли на смену уже привычному вкусу «базилик — клубника».
Пока лидером продаж продолжает оставаться вечная классика — сочетание «малина — маракуйя». Однако в этом летнем сезоне рестораны готовы удивлять самых искушенных гостей.
«Настоящий тренд сезона — лимонады на чайной основе. Также отлично зарекомендовал себя японский цитрус юдзу как отдельный вкус», — рассказал эксперт.
Рецепты освежающих лимонадов от шеф-бармена, которые легко повторить дома, можно найти в новом материале 360.ru.