Россию ждет резкое подорожание картофеля 

Россию ждет подорожание картофеля в 2016 году, сообщил телеканал «360». Овощи не хранятся и быстро портятся из-за жаркого и засушливого лета.

«Картофель — это такой продукт, которого больше, чем обычно люди не едят. Поэтому если вы привезете на рынок больше чем обычно, его все равно не купят, даже если вы опустите цены. Или купят и сохранят у себя в подвале», — считает экономист Денис Ракша.

Сейчас на прилавках находятся только ранние сорта. Большинство картофельных полей стоят еще зеленые, основной сбор урожая начнется в сентябре. Самую позднюю и самую полезную картошку соберут на хранилища только к концу сентября. Тогда же можно будет посчитать среднюю стоимость килограмма картофеля в этом году и прибыльность урожая.

За три года отпускная цена у фермеров снизилась с 15 до 10 рублей за килограмм отборного товара. Картофель плохого качества в сезон урожая продается ниже себестоимости — по шесть рублей за килограмм. Именно ее охотно берут на продажу крупные торговые сети.

Небольшие хозяйства производят качественный сортовой картофель — он лучше хранится, стоит дороже, но торговые сети покупают его в последнюю очередь, поэтому фермеры хранят его какое-то время перед тем, как продать. Этим летом в земле картошка сохнет, а в подвале гниет, поэтому придерживать очень долго не получится — придется снижать цену.

До весны доживет только северная картошка из Белоруссии, Ростова, Великого и Нижнего Новгорода. Юг России уже начинает демпинговать.

Серьезные изменения на рынке можно будет ожидать весной 2017 года. Скорее всего, заметно увеличится посев картофеля на приусадебных участках, возрастет импорт и упадет качество в магазинах. Фермеры уже сейчас предлагают ввести технический регламент, чтобы на полках не остались одна картофельная гниль.