Пасхальные яйца без химии: какие красители выбрать
Врач Белоусова: безопасные красители для яиц — луковая шелуха и свекольный сок
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NjcmVlbnNob3QtMV9sVDBoUU92LmpwZw.webp?w=1920)
Пасха традиционно ассоциируется с крашеными яйцами, теплыми семейными встречами и атмосферой весеннего обновления. В преддверии праздника многие выбирают яркие и необычные оттенки, однако важно помнить: за красивым цветом должна стоять безопасность. От выбора красителя напрямую зависит здоровье тех, кто их будет есть.
Самыми безопасными способами окрашивания пасхальных яиц считаются натуральные красители, рассказала РИА «Новости» врач-эндокринолог Маргарита Белоусова. Они доступны, не требуют сложных ингредиентов и при этом позволяют получить разные оттенки без риска для здоровья.
Такие варианты легко найти на любой кухне: луковая шелуха дает теплые коричнево-золотистые тона, свекольный сок окрашивает скорлупу в розовые и бордовые оттенки, куркума — в ярко-желтые, а зеленые цвета можно получить с помощью шпината или петрушки.
В отличие от промышленных, они не содержат искусственных добавок, которые могут нарушать работу желудочно-кишечного тракта.
Маргарита Белоусова
Как выбрать безопасные красители
По словам специалиста, при выборе готовых красителей важно внимательно читать состав. Даже при маркировке «пищевой» или «натуральный» в них могут присутствовать компоненты, способные вызывать аллергические реакции.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NjcmVlbnNob3QtMl96QUFyVTJJLmpwZw.webp?w=1920)
Особое внимание врачи обращают на добавку Е127 (эритрозин). Есть данные, что это вещество может оказывать потенциально неблагоприятное воздействие на организм, поэтому лучше избегать продуктов с его содержанием.
Также важно понимать, что, хотя производственные пищевые красители разрешены к использованию, некоторые из них могут быть небезопасны для здоровья.
Маргарита Белоусова
Чего стоит избегать при окрашивании
Кроме того, специалисты предупреждают: для окрашивания яиц нельзя использовать художественные материалы — маркеры, гуашь или акварель. Химические вещества из них способны проникать через микротрещины и поры скорлупы, что делает такие эксперименты небезопасными, особенно для детей.
Пасхальные традиции и семейная атмосфера
В преддверии Пасхи, которую православные верующие в России в 2026 году отметят 12 апреля, семьи традиционно собираются вместе за праздничным столом. Яйца остаются одним из главных символов праздника, а процесс их окрашивания — важной частью подготовки.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NjcmVlbnNob3QtM194VFN5OGg0LmpwZw.webp?w=1920)
Сегодня все больше людей выбирают натуральные способы, возвращаясь к проверенным временем рецептам. Это позволяет не только сохранить здоровье, но и добавить в праздник немного творчества и уюта, когда каждый цвет создается своими руками.