Бегом в магазин. Какие товары подорожают уже в сентябре

Почему продукты осенью дорожают

На осенний рост цен продуктов в магазинах влияют:

• курс доллара, от которого зависит стоимость импортной продукции, упаковки и логистики. В 2025 году он остается нестабильным;
• традиционный разгон уровня инфляции.

«Производители могут повысить цены после урожая или неурожая. А после подорожания одной категории товаров ретейлеры потихонечку пробивают восприимчивость целевой аудитории и поднимают стоимость других. Все прекрасно понимают, что провалы в продажах января и февраля нужно чем-то компенсировать», — объяснил 360.ru независимый эксперт FMCG рынка Александр Анфиногенов.

Обычно россияне относительно спокойно переносят ценовой скачок в магазинах осенью, так как это стало своего рода традицией.

«На это есть несколько причин. Люди приезжают из отпусков, и их встречают новые ценники. Остаточные эмоции после отдыха позволяют с этим смириться», — рассказал Анфиногенов.

Кроме того, после осеннего роста почти сразу же начинаются новогодние акции и распродажи, поэтому скидки на фоне высоких цен видятся людям привлекательнее.

Какие продукты подорожают осенью 2025 года

Чаще всего в сентябре сначала растут цены на:

• мясо и птицу;
• масло;
• куриные яйца;
• крупы и макароны — особенно рис, который зависит от климата и экспорта;
• сахар — сырье для многих продуктов, в том числе хлеба;
• соль и мука — другие составляющие хлеба. Стоимость соли зависит от логистики, мука дорожает вслед за пшеницей;
• бытовая химия и средства гигиены — повышаются цены на импортные товары, а вслед за ними растет стоимость отечественной продукции.

«В целом растут ценники на маржинальные продукты. Может немного подскочить стоимость бакалеи, рыбы, консервации», — отметил эксперт.

На сколько подорожают продукты осенью-2025

Рост цен составит 5-10%, предположил Анфиногенов.

Стоит ли закупаться продуктами заранее

Приобретать товары впрок не имеет смысла, высказался эксперт.

«Можно запастись продуктами долгого срока хранения, например ящиком тушенки, но, я думаю, у некоторых людей он уже есть. А товары с низким сроком хранения испортятся: это яйцо, сливочное и растительное масло, молоко», — отметил Анфиногенов.

Если все же хочется затариться, то можно придерживаться следующего списка:

• крупы и бобовые;
• сахар и мука;
• подсолнечное масло;
• бытовая химия;
• кофе и какао;
• средства личной гигиены.

Консервы с большим сроком хранения покупать не следует — вряд ли они сильно вырастут в цене, а еще не факт, что пригодятся.

Чтобы не разориться осенью, следует знать некоторые уловки маркетологов. Анфиногенов назвал несколько:

• шринкфляция, когда покупателю предлагают не литр, а 950 миллилитров;
• ценники со скидкой без реальной выгоды либо дисконт после искусственного завышения стоимости.

Как не разориться из-за продуктов осенью:

• сравнивать цены в разных магазинах;
• вести список регулярно покупаемых товаров и следить за их ценами в разных сетях;
• не брать лишнее по акции. Иногда «возьми три по цене двух» играет с кошельком злую шутку.