Детей оставят без чипсов? Принесет ли пользу акциз на вредные снеки

Проект о запрете продажи снеков несовершеннолетним разработал глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов. В качестве аргумента он привел данные ВОЗ, посчитавшей чипсы лидером в списке самой вредной еды.

Вред от чипсов: мнение врача

Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова объяснила 360.ru, почему практически любые чипсы наносят вред организму. По ее словам, снеки содержат канцерогены и акриламид — вредное вещество, образующееся в некоторых продуктах при высоких температурах.

Некоторые производители идут на хитрость и обманывают потребителей. Даже если на пачке чипсов написано «полезный перекус», стоит отнестись к этому с большим сомнением.

«Зачастую на овощных чипсах пишется, что это здоровый перекус, но когда пачку переворачиваешь и смотришь состав, то там свекла в масле, патоке и соли», — подчеркнула специалист.

Исключением из правила могут стать неовощные и некрахмалсодержащие чипсы, которые готовили без масла и патоки. Даже если снек запекался, а не жарился, это мало что меняет, предупредила эксперт.

«Был маркетинговый ход во время ковида. Пытались преподнести, что чипсы не так вредны, потому что они не жарятся, а запекаются. Но калорийность продукта была та же самая. Оценить в данном случае, как термообработка повлияла на что-то, очень сложно», — рассказала врач.

Что даст акциз на чипсы: опыт других стран

Дианова напомнила, что главные потребители вредных снеков — подростки и молодежь. Если цены на чипсы повысить, то нездоровый перекус влетит им в копеечку и, возможно, отобьет желание нанести удар по своему здоровью.

«У них финансовые ресурсы ограничены, поэтому им приходится каждый раз считать, стоит им покупать чипсы или нет. <… > Наверное, лучше, чтобы депутаты рассмотрели такой акциз», — подчеркнула она.

В качестве примера она привела опыт стран, которые ограничили продажу сладких газированных напитков. В государствах, принявших подобные меры, уровень детского ожирения со временем снижался.