Чем мы будем солить, когда санкции вступят в силу

Каждый раз, когда новый товар попадает под эмбарго, россияне начинают нервничать. А вдруг, будет как с сырами, которые просто пропали с полок. Такие волнения начались и в этот раз по поводу соли - продукт внесен в список санкционных товаров и с 1 ноября запрещен к ввозу из целого ряда стран, включая Украину - некогда главного нашего поставщика. Кто теперь его заменит и не получится ли так, что одна из основ пищи подорожает в несколько раз, разобрался Телеканал "360".

Какая соль под запретом?

Под запрет попадает как пищевая соль, так и денатурированная, то есть промышленная. Подробнее остановимся на первой.  Вообще, соль, которую мы добавляем в пищу, бывает десятков видов - они абсолютно разные и по вкусу, и по происхождению. Помимо обычной и самой дешевой поваренной, есть еще каменная, морская и минеральная. Последней является, например, розовая гималайская соль - ее чаще всего можно встретить на столиках в ресторанах. Она, кстати, под санкции она не попадает.

Откуда теперь не повезут соль? 

В ноябре нам "не насолят" все страны Евросоюза, а также США, Канада, Австралия, Норвегия, Исландия, Албания, Черногория, Лихтенштейн  и Украина. Доля импорта последней на российском рынке белой приправы составляет около 30 %, и Украина в лидерах стран-экспортеров. В прошлом году она поставила около 864 тысяч тонн соли, почти на 17 миллионов долларов. Это половина всего импорта. На втором месте Беларусь, на третьем с большим отрывом Казахстан. Меньше поставляли из Турции, Нидерландов и Дании.

Украинская соль на российском рынке

Особенно несладко придется украинскому предприятию "Артемсоль". Это крупнейший игрок на российском рынке - его доля 21% или 230 тысяч тонн продукта. Хотя именно это предприятие уже знает, какого это - быть изгнанным из российских магазинов. В прошлом году Роспотребнадзор уже приостанавливал ввоз его соли из-за несоответствующего качества. Правда, в мае года текущего продукция "Артемсоль" снова оказалась на полках.

Кто заменит запрещенную соль?

Восполнить дефицит поваренной соли смогут наши предприятия, нарастив производство. Это ООО "Руссоль" и ОАО "Тырецкий солерудник". Кроме того, помогут соседи из Беларуси и Казахстана. С крупной морской солью будет сложнее, ее в основном везут из Европы - Кипра, Испании и Италии. Но она есть и в Израиле, Тунисе и Египте. Так что замена имеется.