БАДы довели японцев до смерти. Источник яда нашли на производстве
Врач-диетолог Лазуренко назвала красный рис кодзи безопасным
![](https://media.360.ru/get_resized/yRIyGxBqjgHcIvzcbfJUsynTPGg=/1920x1080/filters:rs(fill-down):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8zL3NjcmVlbnNob3QtMTNfSDh5b09odi5wbmc.webp?w=1920)
Биологически-активная добавка (БАД) с экстрактом красного риса кодзи стала причиной гибели пяти жителей Японии. Занимающаяся выпуском продукции фармацевтическая компания Kobayashi Pharmaceutical частично признала вину и объявила о начале расследования. БАДы с экстрактом красного риса продаются по всему миру, в том числе в России. Но опасности в этом ингредиенте специалисты не увидели. Кроме основного, в таких препаратах есть дополнительные вещества, и внимание стоит обратить именно на них.
БАД ударил по почкам
Изготовление красного риса кодзи в Японии и Китае насчитывает более двух тысяч лет. Его изготавливают из зерна и культивируемой плесени крахмальных грибов Monascus purpureus.
После ферментации рис приобретает красный оттенок. Получившийся продукт используют для приготовления национальных блюд, а также в традиционной медицине как общеукрепляющее средство.
Поэтому летальные исходы, а также более 100 случаев госпитализации среди употреблявших добавку вызвали в Японии большую панику.
На прошедшей в Токио пресс-конференции президент фирмы Акихиро Кобаяши заявил, что о проблеме стало известно только 22 марта. Но до этого в компанию поступали жалобы на проблемы со здоровьем от употреблявших добавку в пищу.
![](https://media.360.ru/get_resized/B9kSf9EQZI4BmGoZdKoa2Q71KGI=/1920x0/filters:rs(fit):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8zL3Bob3RvLTIwMjQtMDMtMzAtMTktNTAtMTAuanBn.webp?w=1920)
Он добавил, что умерли пять человек в возрасте от 70 до 90 лет. Еще 114 человек попали в больницу с подозрением на заболевание почек. Также амбулаторное обследование с жалобами на здоровье прошли 680 клиентов, употреблявших БАД.
Кобаяши подчеркнул, что все пострадавшие и семьи погибших получат компенсации.
«Определение причины и предотвращение повторения этого случая является нашей ответственностью. Я, как глава компании, позабочусь о том, чтобы это было сделано», — заявил бизнесмен.
Оглашая результаты предварительного расследования, компания объявила, что симптомы у пострадавших похожи на отравление цитрином — токсичным метаболитом, который вырабатывается в красном рисе. Но проведенные анализы в продукции этого вещества не выявили.
![](https://media.360.ru/get_resized/URFlY4f3RiAxsZvzQcpiM056WgA=/1920x0/filters:rs(fit):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8zL3Bob3RvLTIwMjQtMDMtMzAtMTktNTAtMTYuanBn.webp?w=1920)
Главную версию высказали эксперты Министерства здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии.
По итогам проведенных экспериментов они объявили, что причиной гибели и госпитализации могла стать пуберуловая кислота — соединение, которое получается из голубой плесени.
Вещество обладает свойствами антибиотика и используется для лечения малярии, но о его влиянии на почки ничего не известно.
«Нам еще только предстоит установить, что пуберуловая кислота вызывает повреждение почек, а также установить ее токсичность», — заявил представитель министерства.
Компания Kobayashi Pharmaceutical признала, что это соединение могло попасть в препарат во время производства. Фирма отозвала из продажи около 300 тысяч упаковок.
Ненормированные дозы
Экстракт красного риса не представляет опасности для человеческого организма. Его биологические свойства давно известны и использование в качестве добавки к пище обосновано.
Необходимо смотреть на другие вещества, которые содержались в БАДе, который выпускала японская фирма. Об этом в комментарии «360» заявила врач-диетолог Наталья Лазуренко.
![](https://media.360.ru/get_resized/ZTwB1eEKMqNjtBlbLokyw-dMixg=/1920x0/filters:rs(fit):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8zL3Bob3RvLTIwMjQtMDMtMzAtMTktNTAtMjAuanBn.webp?w=1920)
Она отметила, что в России, как и в большинстве других стран, законодательства о дозировании ингредиентов в биологически активных добавках не существует. Но при этом сами вещества не должны оказывать влияния на организм как лекарства.
Биологически активные добавки не являются лекарственными средствами, и дозировка ингредиентов там ниже терапевтической нормы. Но производитель может не всегда указывать правильный состав своего продукта. Поэтому принимающий человек никак не защищен. Также поэтому сейчас нельзя сказать, что оказалось в этих добавках в качестве дополнительного вещества
Наталья Лазуренко
Врач-диетолог
Врач-диетолог добавила, что если после приема добавки произошли смертельные случаи и большое количество госпитализаций, то это означает, что в БАДе оказалась максимально высокая концентрация опасного ингредиента.
Лазуренко пояснила, что с небольшим объемом токсинов организм справится самостоятельно за счет работающей антиоксидантной системы, которая быстро выводит опасные вещества. Но в БАДах Японии концертрация оказалась высокой.
![](https://media.360.ru/get_resized/7HXhhd0jnbCopuHv7QWvAjIUAK0=/1920x0/filters:rs(fit):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8zL3NjcmVlbnNob3QtMTRfY3hVVTE2Wi5wbmc.webp?w=1920)
«Прямо сказать, что виноват экстракт красного риса, нельзя. Это продукт не оказывает на организм такого воздействия, чтобы привести к смерти. Он обладает абсорбирующими и другими полезными свойствами, но не является лекарством или панацеей от заболеваний или хронических состояний», — добавила врач.
Она подчеркнула, что для качественного расследования необходимо не только изучить содержание добавки, установив объемы и виды ингредиентов, но также рассмотреть возраст и состояние здоровья каждого погибшего и узнать, сами они себе назначили прием препарата или по назначению врача.