Врач Золотарев: куркума укрепляет иммунную систему
Большинство приправ, в том числе куркума, обладают противовирусными свойствами и укрепляют иммунную систему. Об этом сообщил врач-диетолог, нутригенетик Андрей Золотарев в эфире радио Sputnik.
По словам специалиста, биологически активными веществами богаты имбирь, перец и горчица, в которых содержатся природные антибиотики фитонциды. Так, если в квашеную капусту добавить перец или имбирь, то она существенно усилит свои полезные свойства.
При этом людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта к острым блюдам со специями следует относиться с осторожностью, отметил Золотарев.