Врач Соломатина указала на риск летального исхода у детей при отравлении икрой
Диетолог Елена Соломатина в беседе с «Абзацем» подчеркнула опасность отравления икрой из-за отсутствия термической обработки.
По словам врача, нарушение условий хранения и производства может привести к развитию кишечной палочки. Такой продукт особенно опасен для детей, у которых не до конца сформирована иммунная система.
«Если ребенок маленький, то та же диарея, которая доставит небольшой дискомфорт взрослому, может привести к обезвоживанию, потере электролитов, к судорогам у ребенка — и будет вообще летальный исход», — предупредила медик.
Она добавила, что пожилые люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями также находятся в группе риска из-за возможных вторичных осложнений.