Врач Соломатина рассказала, что раздельное питание не стоит доводить до абсурда
Диетолог Елена Соломатина в интервью радиостанции Sputnik поделилась знаниями о раздельном питании. Такой метод используют при проблемах с пищеварением.
По словам эксперта, разные отделы желудочно-кишечного тракта действительно переваривают разную пищу.
«Например, животные белки, особенно мясо с соединительной тканью, должны долго обрабатываться в желудке. А углеводам, будь то крупы или сладости, там делать нечего — им нужно быстрее миновать его», — пояснила врач.
Однако Соломатина призвала не доводить раздельное питание до абсурда. ЖКТ человека, отметила медик, приспособлен для переваривания разных продуктов. Примером сбалансированного подхода диетолог назвала «гарвардскую тарелку».