Врач Самойлова предупредила об инфекциях после контакта еды с мухами

Мухи обитают на свалках, помойках и экскрементах животных, поэтому на их лапках и теле могут находиться возбудители сальмонеллеза, дизентерии, брюшного тифа и холеры. Насекомые также оставляют на пище слюну, экскременты и яйца гельминтов, предупредила Самойлова.

Если муха коснулась сухого продукта — хлеба, сухаря или печенья, — риск для здорового взрослого человека минимален. Овощи и фрукты достаточно тщательно вымыть теплой водой с мылом. Безопасной будет и пища, которую затем полностью термически обработают.

Врач посоветовала выбрасывать влажные и скоропортящиеся продукты, если по ним ползала муха: мясо, рыбу, кремы, пирожные, ягоды, салаты с соусом и нарезанные фрукты. Обрезка не поможет, если бактерии проникли внутрь. Особую осторожность следует соблюдать с едой для детей, пожилых, беременных и людей с ослабленным иммунитетом.