Врач назвал продукты, которые вызывают пищевую зависимость
Daily Mail: ультраобработанные продукты могут вызывать пищевую зависимость
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8yL3NuaW1vay1la3JhbmEtMjAyNC0wMi0yOS12LTE4MjU1MS5wbmc.webp?w=1920)
Британский доктор Крис ван Таллекен рассказал, что ультраобработанные продукты воздействуют на центры удовольствия в системе вознаграждения мозга, при этом вызывая зависимость. Об этом сообщило издание Daily Mail.
Ультраобработанные продукты — это еда, которую сделали в промышленных условиях из рафинированных примесей компонентов с добавлением эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов.
По мнению врача, такой способ приготовления и обработки пищи активирует области головного мозга, которые отвечают за вознаграждение, фокус и память. Сладкое и фастфуд стимулируют центры удовольствия в голове. Так вырабатывается дофамин, который вызывает чувство радости.
Доктор ван Таллекен уточнил, что большинство могут стать зависимыми от такого быстрого способа получения приятных эмоций и ощущений. Кроме того, чрезмерное употребление такой пищи может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и диабету.
Ранее врачи назвали источник самых опасных жиров и сахара. Специалисты перечислили самые вредные виды фастфуда.