Врач Малоземов назвал самой вредной вяленую и копченую рыбу

Самый вредный способ приготовления рыбы — это вяление и копчение. Об этом радио Sputnik рассказал автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов.

По его словам, в таком продукте, во-первых, очень много соли. Помимо этого, в ней могут завестись паразиты, если она хранилась неправильно или готовилась с нарушением технологий.

«Копчение, особенно горячее, добавляет в рыбу довольно много бензопирена, продукта горения полициклического ароматического углеводорода, который увеличивает риск развития онкологических заболеваний», — отметил врач.

Он добавил, что в случае заражения паразитами человека ждет длительное и сложное лечение с применением токсичных препаратов.

Из отходов в доходы. Как проект студентов подмосковного ГГТУ сможет повысить урожайность культур

Визит к Минотавру. О чем Орбан говорил с Зеленским

«Это уже классика». Хозяин пумы из Кунцева ответил на публикации о драке с собакой

Российские войска готовятся взять Торецк. История угольного сердца Донбасса

Вкус и качество. Секреты производства гипоаллергенного сыра от фермеров из Орехово-Зуева

Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о проекте