Врач Хатшуков отметил, что популярность рыбьего жира в наше время значительно снизилась
Ассистент кафедры пропедевтики детских болезней Института материнства и детства РНИМУ им. Н. И. Пирогова Заур Хатшуков в интервью «Газете.Ru» объяснил, почему популярность рыбьего жира, который в советское время считался обязательным продуктом для профилактики дефицита витамина D, сегодня значительно снизилась.
Хатшуков отметил, что в 70-е годы прошлого века начались проблемы с качеством рыбьего жира из-за токсичных компонентов в сырье, что привело к временному запрету. Позднее технология очистки была усовершенствована, но продукт уже утратил свою популярность. Важную роль сыграло появление на рынке специализированных препаратов витамина D и общее расширение ассортимента продуктов питания.
Современная точка зрения заключается в том, что витамин D можно получать целенаправленно, а потребность в омега-жирных кислотах покрывается сбалансированным питанием, включающим рыбу. Рыбий жир остается полезным продуктом, но не является обязательной добавкой.