Врач Долгушкина назвала готовые салаты частой причиной летних отравлений
В летнее время возрастает риск пищевых отравлений из-за неправильного хранения некоторых продуктов. Подробнее рассказала врач Марина Долгушкина в беседе с «Краснодарскими известиями».
По ее словам, в жару готовые салаты, блюда с майонезом, мясо, рыба, молочные продукты, кремовые десерты, шаурма, суши и яйца становятся особенно опасными. При нарушении температурного режима в них быстро размножаются болезнетворные микробы.
Медик пояснила, что безопасность начинается уже в магазине: важно следить за временем, которое скоропортящиеся продукты проводят без охлаждения. Правильный выбор еды в жару — это залог здоровья.