Врач Чехонина рассказала о положительном влиянии пальмового масла на уровень холестерина
Пальмовое масло часто включают в состав сладостей, но его влияние на здоровье до сих пор вызывает споры. Кандидат медицинских наук и диетолог Юлия Чехонина рассказала о популярных заблуждениях насчет этого продукта, передала «Вечерняя Москва».
По словам эксперта, растительные жиры необходимы для сбалансированного рациона, а пальмовое масло содержит полезные жирные кислоты и витамин Е. Эти нутриенты поддерживают нормальный уровень холестерина и защищают сосуды.
Врач также развеяла миф о негативном влиянии продукта на сердце. Риск соответствующих заболеваний связан с избыточным потреблением насыщенных жиров животного происхождения и трансжиров, а пальмовое масло их не содержит.