Ученые описали работу мозга голодного человека при виде еды

Канадские ученые из Медицинского центра в Бостоне выяснили, как работает мозг голодного человека во время получения зрительных сигналов о еде, сообщил журнал Current Biology.

Для этого был проведен эксперимент с мозгом голодных и сытых мышей. Грызунов научили определять по визуальным признакам, какая еда их ждет: вкусная или горькая. Да и ждет ли вообще. По утверждению ученых, эти признаки вызывали сильную реакцию в различных областях мозга. Нейроны помогают обработать информацию о виде еды и состоянии голода. Те же самые участки мозга активизируется и во время жажды.

Кроме того, ученые установили, что визуальная информация о пище обрабатывается мозгом поэтапно. Последние стадии, в отличие от ранних, зависят от чувства голода грызуна. По мнению биологов, схожие процессы происходят и в мозге человека.

Ученые считают, что их работа может помочь понять, как человек ограничивает себя в еде при пищевых расстройствах, объяснить, что заставляет искать пищу.

Напомним, что биологи Медицинского колледжа Бэйлора и Политехнического университета Вирджинии на основании проведенного исследования выяснили, что клетки мозга мышей содержат ген, отвечающий за лишний вес. Ученые предположили, что если исключить его влияние на организм, то можно справиться с ожирением.